L’Università del Carnevale fondata nel 1980 è una Associazione Culturale senza scopo di lucro, è apolitica e aconfessionale, svolge le sue attività nell’ambito del territorio veliterno ed è a completa disposizione dei cittadini per quando riguarda le manifestazioni cultural/ricreative. Con questo sito si vuole creare un altro punto di contatto con tutte le genti e in particolar modo con i “velletrani”.
Nella sua oltre quarantennale attività: ha ideato, curato, coordinato e promosso un rilevante calendario di iniziative, al fine di valorizzare ed approfondire la
ricchezza dell'antica cultura veliterna nelle sue diverse espressioni.